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lievito di birra secco

Il lievito di Baker è un tipo di lievito usato per allevare pane e altri prodotti da forno. È un fungo microscopico in grado di produrre acido carbonico ed alcool etilico quando è alimentato dagli zuccheri presenti nell'impasto. Questa reazione chimica consente di gonfiare l'impasto e dargli una consistenza ariosa.

Quando mangiare ?

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Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
165 Cal
Lipidi
14 G
Colesterolo
0.4 Mg
Sodio
2360 Mg
Potassio
216 Mg
Carboidrati
2.4 G
Proteina
7.1 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
3.8 Mg
Magnesio
77.9 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
91.2 Mg

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Indice degli ingredienti